мая 18, 2021

Сеть фастфудов KFC планирует включить в свое меню курятину, произведенную с помощью 3D-биопринтинга, сообщается на сайте компании.

Такая курятина не будет ни вегетарианской, ни абсолютно синтетической - в ее производстве будут использоваться куриные клетки. Уже осенью будут изготовлены первые наггетсы. По вкусу и внешнему виду они будут максимально похожими на настоящие, с фирменной панировкой и приправами. Но когда их начнут подавать клиентам - пока что не говорится.

В KFC утверждают, что лабораторные нагетсы, в сравнении с традиционныи производством мяса на ферме, позволяют сократить потребление энергии более чем наполовину, выбросы парниковых газов - в 25 раз, а использование земли - в 100 раз.

Европейский союз снял запрет на импорт украинской курятины, который был введен после вспышки птичьего гриппа. Об этом сообщается в Facebook замминистра экономики - торгового представителя Тараса Качки.

По его словам, ЕС поддержал решение о зонировании случаев птичьего гриппа в Украине. Таким образом, снят запрет на ввоз мяса птицы со всей территории Украины.

"Ждем обнародования соответствующего решения", - отметил Качка.

Он также уточнил, что решение было принято не единогласно, поскольку часть стран-участниц ЕС недовольна прогрессом в сотрудничестве с Украиной по другим вопросам.

На территорию Евросоюза временно приостановлен ввоз из Украины мяса птицы, мясной продукции из птицы и термически необработанных продуктов из птицы. Об этом сообщает пресс-центр Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

По сообщению, данная информация поступила 22 января вечером от Европейской комиссии.

"ЕС приостановил импорт, не учтя предыдущих партнерских договоренностей. По оперативному сообщению, которое поступило вчера вечером от Европейской комиссии, временно приостановлен ввоз из Украины на территорию ЕС мяса птицы, мясной продукции из птицы и термически необработанных продуктов из птицы. При этом яйца и яичная продукция под данные ограничения не подпадают", – сказано в сообщении.

Отмечается, что Украина как член Всемирной торговой организации и Всемирной организации здравоохранения животных безотлагательно проинформировала международных торговых партнеров о случае птичьего гриппа в Винницкой области.

"Украинские мероприятия по контролю и ликвидации гриппа птицы признаны эквивалентными тем, которые осуществляются странами – членами ЕС. Учитывая отчеты многочисленных миссий по оценке эквивалентности, результаты переговоров и предварительных договоренностей, данное решение ЕС является ошеломляюще неожиданным для украинской стороны", – добавили в Госпродпотребслужбе.

Зa первые двa месяцa 2019 годa Укрaинa устaновилa рекорд по экспорту курятины, сообщaет Ukrainian food export board со ссылкой нa Тaможенную службу.

Общий объем янвaря-феврaля состaвил 69 тыс. тонн, что нa 77,4% превышaет покaзaтель 2017 годa (36 тыс. тонн) и нa 42,7% – 2018-го (44,5 тыс. тонн).

При этом Укрaинa устaновилa aнтирекорд по экспорту свинины. Общий объем экспортa зa янвaрь-феврaль состaвил 114 тонн, тогдa кaк зa aнaлогичным период годом рaнее Укрaинa постaвилa нa внешние рынки 380 тонн. Зa янвaрь-феврaль 2017 годa экспорт состaвил 1100 тонн свинины.

"Дaнный покaзaтель в 38 рaз ниже импортного зa aнaлизируемый период", - скaзaно в сообщении.

Рaнее Укрaинa зaнялa третье место в мире по экспорту мясa птицы в стрaны ЕС, экспортировaв зa шесть месяцев 2018 годa 62,3 тыс. тонн мясa.

Стоимость курятины в Украине на сегодня уже достигла уровня европейских цен. Об этом заявил член экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

При этом, по его словам, в сентябре в Украине подорожало абсолютное большинство продуктов питания и тренд на подорожание этой группы потребительских товаров у нас довольно устойчивый. А лидерство в ценовом росте, как и в предыдущие месяцы, держит продукция животноводства.

«В частности, очень подскочило в цене сало - это плюс 17% или плюс 9 грн за кг. Яйца подорожали на 15%, прибавили в цене и колбаса вареная, говядина, мясо птицы, свинина», - рассказал Пендзин.

При этом, по его словам, по мясу птицы Украина уже уверено вошла в Европу, отметил эксперт.

«По отношению к нашим ближайшим соседям - эстонцам и полякам, то цена на курятину в Украине уже даже выше, чем у них. По этим видам продукции на сегодняшний день мы уже вышли на европейскую цену», - акцентировал член экономического дискуссионного клуба.

Среди молочных продуктов больше всего в прошлом месяце подорожало сливочное масло – это плюс 5 грн на килограмме за месяц, отметил он. А молоко, творог и сметана подорожали на 3%. Также, как отметил Олег Пендзин, не смотря на поступление на внутренний рынок продовольственного зерна нового урожая, сохраняется устойчивая тенденция роста цен на хлеб. С начала этого года социальные сорта хлеба подорожали на 15%.

«А 15% - это, в действительности, достаточно много, если учитывать, что хлеб – это основной продукт украинцев. Прибавила в цене также мука, макаронные изделия», - рассказал эксперт.

Если же говорить о позитивных тенденциях, то в сентябре, по словам Пендзина, учитывая поступление на рынок овощей нового урожая, наблюдается сезонное снижении цен на лук, капусту, морковку, свеклу. Правда, уменьшение цен на эту продукцию наблюдается незначительное, но, тем не менее, оно есть.

«Хотя, в данном случае, следует учитывать подорожание огороднической продукции в январе этого года - тогда картошка прибавила в стоимости 20%, капуста - 42%, морковка - 88%», - отметил он.

После внедрения в этом году государственных дотаций, за 7 месяцев нынешнего года украинские птицеводы уже увеличили поголовье на 2 млн. То есть, есть основания говорить о том, что спад производства птицы в Украине остановлен. Об этом заявил генеральный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

Также, по его словам, в этом году впервые наблюдается не спад производства яиц, а тенденция к увеличению их производства.

«Если мы каждый год «падали» по производству птицы более чем на 20%, то в этом году, сравнивая с 7 месяцами прошлого года, у нас, хоть и небольшой, но плюс - 1%. В общем за 7 месяцев этого года было получено 4,7 млрд яиц», - рассказал Карпенко.

При этом, по его словам, с 2014 года в этой отрасли начались проблемы, поголовье птицы на сельхозпредприятиях планомерно уменьшалось.

«В 2014 году поголовье уменьшилось на 6 млн, в 2015 году – на 10 млн, в 2016 году – ещё на 2 млн. Особенно тяжелая была ситуация в отрасли производства яиц, поскольку в 2015 году их производство уменьшилось на 27%, в 2016 году - на 20%», - отметил он.

В секторе производства мяса птицы ситуация складывалась также не очень позитивно, отметил эксперт.

«Поскольку фактически одно предприятие - «Мироновский хлебопродукт», наращивало производство. Все остальные - малые и средние – уменьшили производство мяса птицы», - подчеркнул он.

Причины такой ситуации, по мнению Карпенко, –девальвация национальной валюты резко обвалила покупательскую способность населения. А себестоимость продукции птицеводства привязана к валютным колебаниям.

«А себестоимость производства в этот период, наоборот, выросла. Ведь племенные ресурсы, ветеринарные препараты, кормовые добавки, оборудование – все это покупается за валюту. Комбикорма, которые в структуре себестоимости составляют 65-70% отрасли птицеводства, также выросли в цене», – отметил генеральный директор Ассоциации «Союз птицеводов Украины » Сергей Карпенко.

Несмотря на то что производители курятины получили половину бюджетных дотаций для аграрных предприятий, цены на эту продукцию в Украине уже обогнали или обгоняют европейские.

Об этом заявил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook.

"Еще в начале года цены в Украине были немного ниже страны Восточной Европы. Но уже с лета мониторинг цен в гипер- и супермаркетах показывает, что мы подошли к ценам Польши, Венгрии, Литвы и других стран", - отметил он.

Так, цена филе в украинском гипермаркете равна 103,1 грн за килограмм. В то же время в Эстонии его можно купить по 94,6 грн, в Польше - 96,5 грн, то есть дешевле, чем в нашей стране. В Румынии филе обойдется в 108,3 грн, в Венгрии в 115,1 грн за килограмм.

Цена на грудку в Украине все же низкая - 74,8 грн. В Литве килограмм этого мяса обойдется в 80 грн, в Румынии в 107,1 грн, в Эстонии 115,3 грн, в Польше - 158,7 грн.

Самые дешевые крылышки можно найти в Польше - 48,2 грн за килограмм. Далее следуют Венгрия с ценой в 52,7 грн и Украина - 63 грн. Затем Литва - 73,8 грн, Румыния 78,2 грн и Эстония - 85,7 грн.

Что касается курятины в тушке, то самую дешевую можно найти также в Польше, где она стоит 41,4 грн за килограмм. Далее следует Украина с ценой в 63,6 грн. В Эстонии такое мясо уже обойдется в 70,9 грн, Литве - 94,6 грн.
Осенью в Украине ожидается очередное подорожание курятины и яиц.

Об этом говорится в сюжете ТСН.

По словам специалистов, это связано с высоким спросом на украинскую продукцию на внешнем рынке. Только за семь месяцев экспорт украинской курятины и яиц вырос на 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. А вот объемы производства этой продукции остались неизменными.

Союз птицеводов Украины пояснил, что сезонные колебания цен на яйца и мясо курицы является привычным явлением. От февраля до августа производители продавали продукцию по цене ниже, чем себестоимость. То есть, естественно, что в сентябре цены начнут расти.
Европейский союз разрешил экспорт птицы из Украины из большинства регионов.

Об этом сообщает Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

С февраля в Украине не было зафиксировано случаев птичьего гриппа, поэтому запрет на ввоз решили ликвидировать.

Всего в Украине с ноября 2016 года зафиксировано 9 случаев заболевания птичьим гриппом, последний случай был зарегистрирован 15 февраля 2017 г.

Укрaинa и Европейскaя комиссия (ЕК) договорились возобновить экспорт укрaинской продукции птицеводствa в стрaны Европейского Союзa (ЕС), сообщaет пресс-службa Министерствa aгрaрной политики и продовольствия Укрaины.

Нa сегодняшний день постaвкa курятины нa европейский рынок уже осуществляется, зaверили в ведомстве.

"Вопрос регионaлизaции (постaвок курятины – ред.) был одним из сaмых чувствительных в коммуникaции с Еврокомиссией. В результaте обсуждений и принятых решений между Укрaиной и ЕС уже применяется принцип регионaлизaции при торговле птицей и продуктaми птицеводствa. Нa сегодня экспорт укрaинского птицы в стрaны Евросоюзa возобновлен", – рaсскaзaл министр aгрополитики Тaрaс Кутовой.

Страница 1 из 2
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua

 

© 2017 ИСТОЧНИК . All Rights Reserved.

Please publish modules in offcanvas position.